Kiprolletjes met kruidencouscous
Kiprolletjes met kruidencouscous
print Hoofdgerecht
print Aantal personen: 4
print kipkarbonade , parmaham , couscous , verse munt
print Met gevogelte
print Best snel (20 tot 40 min)
print Herfstbui
INGREDIËNTEN

print 4 kipkarbonades
print 4 plakken parmaham
print 4 takjes tijm
print zout en versgemalen peper
print 3 el olijfolie
print 200 g couscous
print 20 g boter, in blokjes
print 2 el citroensap
print 3 el fijngehakte peterselie
print 2 el fijngesneden munt
print Extra: keukentouw

 

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 200°C. Ontbeen de kipkarbonades (of vraag je slager dit te doen). Wikkel het vlees in de ham, leg er een takje tijm op en bestrooi met zout en peper. Bind de kiprolletjes vast met keukentouw, leg ze in een bakblik en druppel er 1 el olie over. Braad de kip in 15-20 min gaar in de oven. Meng intussen de couscous met wat zout in een schaal en schenk er 200 ml kokend water op. Laat 5 min staan. Roer er met een vork de boterklontjes door. Voeg de rest van de olie, het citroensap en de verse kruiden toe. Schep de couscous goed om en serveer bij de kip.

 

Fotografie: Edouard Sicot - bewerking receptuur: Ingrid van Koppenhagen
opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE