Knoflookpasta met pijnboompitjes en kappertjes
2-3 teentje knoflook, fijn gesneden
12 blaadjes basilicum, gescheurd
2 el kappertjes, afgespoeld
4 el olijfolie
400 g lange pasta (linguine, spaghetti, tagliatelle)
2 el pijnboompitten, geroosterd
Parmezaanse kaas, fijngeraspt, bij het serveren
BEREIDING
Meng knoflook, basilicum en olie en laat even trekken. Roer de kappertjes erdoor. Kook de pasta beetgaar en giet af. Meng het olie-knoflookmengsel goed door de pasta, strooi de pijnboompitten erover en serveer met Parmezaanse kaas. Lekker met sugarsnaps.


