Knolselderij en melkzwammen
Bijgerecht Aantal personen:
2
Knolselderij
,
melkzwammen
,
honing
,
citroen
Vegetarisch Even geduld a.u.b. (40 min-1 uur) Herfstbui
INGREDIËNTEN
> 1 kleine knolselderij> 2 el citroensap> 50 à 75 g boter in blokjes> peper en zout> 150 g oranje melkzwammetjes, of cantharellen> 1 el vloeibare honing
Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de knolselderij en snij in niet te grote parten. Verdeel over een lage ovenschaal en besprenkel licht met citroensap. Bestrooi met peper en zout en verdeel er de vlokjes boter en de honing over. Dek af met aluminiumfolie en bak ca. 40 min in de oven. Veeg en borstel de paddestoelen schoon en halveer de grote exemplaren. Zet de oven op grillstand en neem de folie van de schaal. Schep de paddestoelen door de knolselderijparten en grill 5 a 10 min. Heerlijk bij gebraden eendenborst met jus met gerapte sinaasappelschil.
-
REAGEER
