Koele meloensoep met tomaat
Koele meloensoep met tomaat
print Vooraf
print Aantal personen: 6
print meloen , sherryazijn , tomaat , basilicum
print Vegetarisch
print Zo gepiept (max 20 min)
print Zonnig & zomers
INGREDIËNTEN

print 2 goed rijpe tomaten
print 3 kleine of 2 grote meloenen
print 2 el olijfolie
print 2 el sherryazijn
print 10 blaadjes basilicum of bladpeterselie
print versgemalen zwarte peper
print 250 g kerstomaatjes
print 20 ijsblokjes
print Extra: keukenmachine of blender

 

BEREIDING

Snij de 2 tomaten in kwarten. Halveer de meloenen, verwijder de pitten en lepel het vruchtvlees eruit.
Doe de stukjes meloen en tomaat in de keukenmachine. Voeg de olijfolie, azijn en basilicum of peterselie toe, met wat zout en peper. Pureer het geheel tot een gladde soep.
Verdeel de kerstomaatjes en de ijsblokjes over zes kommen. Schep de soep erop en serveer direct.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE