Kreeft van de grill
Kreeft van de grill
print Vooraf
print Aantal personen: 4
print Provençaalse kruiden , kruidenboter , kreeft , cognac
print Met vis
print Zo gepiept (max 20 min)
print Winterse kost
INGREDIËNTEN

print 2 kreeften
print olijfolie
print Provençaalse kruiden
print cognac
print kruidenboter van goede kwaliteit
printpeper en zout

 

BEREIDING

Snij de kreeften in de lengte door de helft. Zet de punt van het mes op de kop en snij de kreeft in een vloeiende beweging helemaal door. Maak de grillplaat of een koekenpan met antiaanbaklaag heet (180ºC) en smeer hem in met een beetje olijfolie. Bestrooi de kreefthelften met peper en zout en Provençaalse kruiden. Kneus de poten door er met een groot mes op te slaan. Leg de kreeften met de vleeskant op de plaat. Laat de helften 3-4 min grillen en draai ze dan om. Blus de kreeften af met cognac en maak het gerecht af met een beetje kruidenboter.

 

Tip: gebruik voor dit gerecht verse kreeften (geen diepgevroren exemplaren) en vraag indien nodig aan de visboer om de dieren te doden.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE