Kruidige appelcrumble met pijnboompitten
Kruidige appelcrumble met pijnboompitten
print Zoet
print Aantal personen: 4
print koekkruiden , pijnboompitten , appels , citroen
print Vegetarisch
print Best snel (20 tot 40 min)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print 50 g pijnboompitten
print 100 g bloem
print 100 g lichtbruine basterdsuiker
print 1 tl koekkruiden
print 100 g gesmolten boter
print 3 granny smith-appels
print 2 el honing
print 50 g kristalsuiker
printgeraspte schil van 1 citroen

 

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 180˚C. Leg de pijnboompitten op een bakplaat en zet 5 min in de oven, tot ze lichtbruin kleuren. Zeef de bloem, bruine suiker en koekkruiden in een kom. Smelt de helft van de boter en roer met een vork door het bloemmengsel, tot een kruimige massa ontstaat.


Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snij in partjes. Smelt de rest van de boter in een koekenpan en bak de appelpartjes 5 min op matig vuur. Voeg de honing en suiker toe, zet het vuur hoog en laat 1 min karameliseren. Haal van het vuur en schep om met de citroenschil en pijnboompitten.


Schep in een ovenschaal en verkruimel of rasp het deeg over de appel. Bak de crumble 20 in de oven tot hij bruin en gaar is. Serveer warm met een lepel crème fraîche.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE