Kwark met frambozenpuree en toffeesaus

Kwark met frambozenpuree en toffeesaus
print Zoet
print Aantal personen: 4
print frambozen , yoghurt
print Vegetarisch
print Slow food (minimaal 1 uur werk)
print Zonnig & zomers
INGREDIËNTEN

print 400 g diepvriesframbozen
print 1 blik gezoete gecondenseerde melk
print 500 g volle kwark of Griekse yoghurt
print 1 doosje verse frambozen
printExtra: keukenmachine of staafmixer

 

BEREIDING 

Laat de frambozen 30 min ontdooien. Pureer ze dan met 150 ml water in een keukenmachine of in een hoge kom met de staafmixer. Schenk de gecondenseerde melk in een hittebestendige kom en zet die in een met water gevulde pan. Breng het water tegen de kook aan, leg een deksel op de pan en laat de melk nog 1 uur en 30 min zachtjes inkoken. Zo ontstaat een soort karamelpasta, een dikke toffeesaus die vooral bekend staat onder de naam ‘dulce de leche’. Schep in 4 glazen telkens 2 volle el kwark, lepel de frambozenpuree erover en leg in elk glas wat erse frambozen. Schep er 1 el toffeesaus op en serveer direct.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
18 Juni 2013
DAGHOROSCOOP

De liefde kan verwarrend zijn vandaag. Net als communicatie, trouwens. Stel belangrijke gesprekken met geliefden het liefst nog even uit. En mocht je toch in een discussie verwikkeld raken, probeer dan niet in de verdediging te schieten. Blijf kalm, Tweelingen.
 
Zoek je nog een paar zomersandalen? Dit zijn de 25 toppers van het seizoen >

Meer >
 

Meer op ELLE