½ liter vanille-ijs
½ liter citroensorbetijs
100 g gemberkoekjes, verkruimeld
75 g lemon curd
4 eetlepels limoncello of andere citroenlikeur
1 citroen, in schijfje
Evt: marshmallows
BEREIDING
Schep in 4 mooie kommetjes 1 bolletje vanille-ijs en 1 bolletje sorbetijs. Schep er wat koekkruimels over en een lepel lemon curd en limoncello. Garneer met een schijfje citroen. Lekker met marshmallows.
ON THE SIDE
Raspberrysauce: pureer 75 g verse frambozen met 2 el poedersuiker en 50 ml sinaasappelsap. Schep er 75 g verse hele frambozen door.




