Met citroen, peper en ui gestoofde kip
Poulet yassa - Met citroen, peper en ui gestoofde kip
print Hoofdgerecht
print Aantal personen: 4
print Citroen , kippenbout , rode peper
print Met gevogelte
print Slow food (minimaal 1 uur werk)
print Winterse kost
INGREDIËNTEN

print sap van 1 grote citroen (ca 60 ml)
print 60 ml azijn
print 250 ml olie, bijv zonnebloem
print ca 1200 g kippenbout
print peper en zout uit de molen
print 4 uien, in ringen
print 4 tenen knoflook, in plakjes
print 1 rode peper, in ringen
print 1 laurierblaadje
print 2 el dijonmosterd
print 2 el suiker
print 1 tl zout

 

 

BEREIDING

Meng citroensap, azijn en de helft van de olie en schenk over de kipstukken. Laat een nacht in de koeling marineren. Haal de kip uit de marinade (bewaar!), veeg de stukken droog en bestrooi met peper en zout. Verhit de rest van de olie in een grote braadpan en bak de kip rondom bruin. Haal uit de pan en bak de uien. Voeg de overige ingrediënten toe en bak even. Giet de overgebleven marinade erbij en laat de saus 5 min inkoken. Breng op smaak met peper en zout. Leg de kipstukken terug in de pan, zet het vuur laag, leg het deksel op de pan en laat de kip in ca 30 min zachtjes gaar worden. Lekker met witte rijst. En met gemberbier!

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE