Met citroen, peper en ui gestoofde kip

Poulet yassa - Met citroen, peper en ui gestoofde kip
print Hoofdgerecht
print Aantal personen: 4
print Citroen , kippenbout , rode peper
print Met gevogelte
print Slow food (minimaal 1 uur werk)
print Winterse kost
INGREDIËNTEN

print sap van 1 grote citroen (ca 60 ml)
print 60 ml azijn
print 250 ml olie, bijv zonnebloem
print ca 1200 g kippenbout
print peper en zout uit de molen
print 4 uien, in ringen
print 4 tenen knoflook, in plakjes
print 1 rode peper, in ringen
print 1 laurierblaadje
print 2 el dijonmosterd
print 2 el suiker
print 1 tl zout

 

 

BEREIDING

Meng citroensap, azijn en de helft van de olie en schenk over de kipstukken. Laat een nacht in de koeling marineren. Haal de kip uit de marinade (bewaar!), veeg de stukken droog en bestrooi met peper en zout. Verhit de rest van de olie in een grote braadpan en bak de kip rondom bruin. Haal uit de pan en bak de uien. Voeg de overige ingrediënten toe en bak even. Giet de overgebleven marinade erbij en laat de saus 5 min inkoken. Breng op smaak met peper en zout. Leg de kipstukken terug in de pan, zet het vuur laag, leg het deksel op de pan en laat de kip in ca 30 min zachtjes gaar worden. Lekker met witte rijst. En met gemberbier!

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
19 Juni 2013
DAGHOROSCOOP

De liefde is vandaag gepassioneerd en intens. Bovendien ben je enorm creatief, Tweelingen. Belangrijk dus om je energie niet aan onbelangrijke zaken te verdoen. Hoe meer je je op één ding tegelijk concentreert, hoe dieper je kunt gaat - én hoe spectaculairder de resultaten.
 
Reisje gepland? Vergeet deze beautyproducten niet >

Meer >
 

Meer op ELLE