Pakketjes van roodbaars of poon

Pakketjes van roodbaars of poon
print Hoofdgerecht
print Aantal personen: 6
print roodbaars , poon , snijbiet , kerstomaten
print Met vis
print Best snel (20 tot 40 min)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print 6 kleine roodbaarzen of 6 grauwe ponen
print 6 grote bladen snijbiet, of evt spinazie
print olijfolie
print 250 g kerstomaatjes
print 2 citroenen
print peper en zout uit de molen
printExtra: aluminiumfolie/bakpapier

 

BEREIDING

Vraag aan de visboer de vis schoon te maken, de graat te verwijderen en de kop eraf te snijden – het staartje mag eraan blijven.

 

Scheur 6 lange stukken aluminiumfolie af en vouw ze dubbel, voor extra stevigheid. Was de snijbiet en verwijder de dikke nerven. Leg op elk stuk folie een blad en druppel er een beetje olijfolie over. Leg de vis erop, met rondom wat tomaatjes. Snijd de citroenen in heel dunne plakjes en verdeel ze over de vis. Bestrooi met zout en peper. Vouw de pakketjes dicht – knijp het folie aan de bovenkant stevig samen – en bak de vis 20-25 min in een op 210°C verwarmde oven. Geef er basmatirijst bij.

 

STOMEN
Bijna alle vissoorten zijn als een pakketje te bereiden in de oven. Stomen kan ook, in de stoomoven of met behulp van een stoommandje of stoomapparaat. Gebruik bij stomen geen aluminiumfolie maar bakpapier.

opnieuw recept zoeken

Reageer


 
Horoscoop
20 mei 2013
DAGHOROSCOOP

De zon verlaat vandaag jouw sterrenbeeld en brengt de komende weken door in de geldzone van je horoscoop. Jammer wel dat je nu niet meer in de schijnwerpers staat, Stier, maar ook fijn om met je financiën aan de slag te kunnen gaan. Je bent scherp, snel en creatief.

Meer >
 

Meer op ELLE