Panna cotta met verse frambozen
3 blaadjes gelatine
1 l slagroom
100 g suiker
1 vanillestokje, opengesneden
2-3 doosjes frambozen
Extra: 4-6 ramekins of glazen kommetjes, plasticfolie
BEREIDING
Week de gelatine in koud water. Verwarm intussen in een steelpan de slagroom met de suiker en het vanillestokje. Draai het vuur uit zodra de slagroom kookt. Verwijder het vanillestokje en laat de uitgeknepen gelatine al roerend oplossen in de warme room. Schenk de room in de ramekins en laat afkoelen. Dek dan de ramekins af met plasticfolie en zet ze 1
nacht in de koelkast zodat de panna cotta kan opstijven. Serveer de panna cotta in de kommetjes op kleine borden met een handje frambozen erbij


