Pasta met krokante ham en ei

Pasta met krokante ham en ei
print Hoofdgerecht
print Aantal personen: 4
print rauwe ham , pasta , eieren
print Met vlees
print Zo gepiept (max 20 min)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print 500 g kleine pasta (rotelle, orecchiette, farfalle, cocciolette)
print 8 plakjes rauwe ham
print 4 zeer verse eieren
print 4 el olijfolie
print 50 g boter
print verse Parmezaanse kaas, fijn geraspt
print verse peper

 

BEREIDING
Leg de hamplakjes op een bakplaat en bak ze in een oven van 180ºC in 4-5 min krokant. Kook de pasta beetgaar en giet af. Bak intussen de eieren kort in de olie – de dooier moet zacht blijven. Roer de boter door de pasta. Verdeel over 4 borden. Leg op elk bord een ei en beweeg het bord zachtjes zodat het eiwit over de pasta loopt en de dooier breekt. Verdeel de ham erover, bestrooi met parmezaan, maal er verse peper over en serveer direct.

 

TIP
Deze pasta is lekker met een salade van tuinbonen. Of schep samen met de boter gekookte tuinbonen door de pasta.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
19 Juni 2013
DAGHOROSCOOP

De liefde is vandaag gepassioneerd en intens. Bovendien ben je enorm creatief, Tweelingen. Belangrijk dus om je energie niet aan onbelangrijke zaken te verdoen. Hoe meer je je op één ding tegelijk concentreert, hoe dieper je kunt gaat - én hoe spectaculairder de resultaten.
 
Reisje gepland? Vergeet deze beautyproducten niet >

Meer >
 

Meer op ELLE