Penne met geitenkaas en walnoten
Hoofdgerecht Aantal personen:
4
penne
,
zachte geitenkaas
,
walnoten
,
rucola
Vegetarisch Zo gepiept (max 20 min) Lekker lente
INGREDIËNTEN
350 g penne
125 g zachte geitenkaas
50 g walnoten, grof gehakt
rasp van 1 citroen
klein bosje bieslook, geknipt
100 g rucola peper en zout uit de molen
BEREIDING
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken en houd 2 el kookvocht apart. Gooi de pasta terug in de pan.
Roer kaas, walnoten, rasp, bieslook en het kookvocht door de pasta. Breng op smaak met peper en zout. Schep snel de rucola erdoor (de hitte van de pasta is genoeg om hem een beetje te laten slinken).
-
REAGEER
