Pittige abrikozensalsa
Bijgerecht Aantal personen:
4
bosuitjes
,
abrikozen
,
rode peper
,
gemberwortel
Vegetarisch Zo gepiept (max 20 min) Zonnig & zomers
INGREDIËNTEN
4 stevige abrikozen
1 el citroensap
2 el olijfolie
1 teen knoflook, geperst
3 bosuitjes, in ringen
2 cm verse gemberwortel, geschild en fijngeraspt 1 rode peper (zaadjes evt verwijderd), fijngesneden
BEREIDING
Rasp het vruchtvlees van de abrikozen op een grove rasp. Meng in een schaal met citroensap, olie, knoflook, bosuit, gember en rode peper. Breng op smaak met zout en zet tot gebruik afgedekt in de koelkast. Lekker bij geroosterd varkensvlees.
-
REAGEER
