Polenta-chilicake
Polenta-chilicake
print Bijgerecht
print Aantal personen: 6
print polenta , manchego , volle yoghurt , eieren
print Vegetarisch
print Slow food (minimaal 1 uur werk)
print Zonnig & zomers
INGREDIËNTEN

print 165 g bloem, gezeefd
print 1½ tl bakpoeder
print 2 tl zout
print 185 g polenta
print 175 g manchego, geraspt
print 250 g volle yoghurt
print 125 ml halfvolle melk
print 2 eieren
print 1 rode peper, fijngehakt
print 60 g roomboter, gesmolten
print Extra: metalen pan 20 cm ø

 

BEREIDING

Verwarm de oven op 180˚C. Zeef bloem, bakpoeder en zout boven een ruime kom. Voeg de polenta en de kaas toe.
Roer in een aparte kom de yoghurt, melk en eieren door elkaar en doe de peper erbij. Giet de gesmolten boter erbij en roer alles goed door. Schenk dit mengsel bij de droge ingrediënten en meng alles tot een dik beslag. Schenk het deeg in de ingevette pan en bak de cake in 25-30 min in het midden van de oven gaar. Controleer de cake op gaarheid door er in het midden een satéprikker in te steken. Komt deze er droog uit dan is de cake gaar.

 

TIP

Lekker met een eenvoudige venkelsalade die is aangemaakt met olijfolie, citroensap en peper en zout.


opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE