Ricotta, spinazie, Parmezaan taartjes
Ricotta, spinazie, Parmezaan taartjes
print Bijgerecht
print Aantal personen: 10
print zelfrijzend bakmeel , ricotta , spinazie , roomboter
print Vegetarisch
print Even geduld a.u.b. (40 min-1 uur)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print 200 g zelfrijzend bakmeel
print 1 el bloem
print 1 tl bakpoeder
print 100 ml boerenkarnemelk
print 175 g ricotta
print 1 ei + 1 dooier
print 125 g parmezaanse kaas, geraspt
print 100 g gesmolten roomboter+boter om in te vetten
print 3 handjes panklare spinazie
print zout en peper
print extra: 2 muffinvormen (6 hollingen per vorm)

 

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 180 °C. Roerbak de spinazie kort, breng op smaak met peper en zout en laat het op een vergiet uitlekken.
Vet de muffinvormen in en bestrooi ze heel licht met bloem. Zeef het bakmeel met het bakpoeder in een grote kom. Meng er vervolgens de karnemelk, ricotta en ei en dooier door. Meng het met een garde goed door elkaar en roer de helft van de kaas erdoor, en tenslotte de gesmolten boter. Druk zoveel mogelijk vocht uit de spinazie en schep het door het beslag.
Vul de muffinvormpjes tot 1 cm onder de rand, bestrooi met de overige kaas en bak ze in het midden van de oven in ca. 35 min gaar en goudbruin.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
25 mei 2012
DAGHOROSCOOP

De maan staat vandaag in de Leeuw; de communicatiezone van jouw horoscoop. En communicatieplaneet Mercurius staat in jouw sterrenbeeld. Dat zorgt voor een dag vól mentale activiteit, Tweelingen. Niets zo fijn als spelen met woorden en ideeën uitwisselen met mensen die net zo slim zijn als jij.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE