Salade van bladpeterselie
Salade van bladpeterselie
print Bijgerecht
print Aantal personen: 4
print kwarteleitjes , citroen , bladpeterselie
print Vegetarisch
print Zo gepiept (max 20 min)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print 1 flinke bos bladpeterselie, gewassen
print 2 doosjes kwarteleitjes (groenteboer, delicatessenwinkel)
print Voor de dressing:
print 4 el olijfolie
print 1 tl vers citroensap
print 1 tl (verse) citroenrasp
print 1 tl gemalen komijn
print zout
printgrof gemalen rode en zwarte peper

 

BEREIDING

Haal het peterselieblad van de stelen en verdeel over 4 borden. Kook de kwarteleitjes: breng ruim water aan de kook en leg er, als het kookt, de kwarteleitjes 3 min in. Laat direct schrikken in koud water. Meng de ingrediënten voor de dressing en verwarm deze heel even in een steelpannetje. Giet de warme komijn-citroenolie over de eitjes en serveer de salade met knapperig brood.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
26 mei 2012
DAGHOROSCOOP

Deze dag is bedoeld om risico’s te nemen en shockerende dingen te doen. Niet bang zijn dus om buiten je comfortzone te gaan. Hoe controversiëler en authentieker je bent, hoe groter de beloning zal zijn. Gewoon eens proberen, Tweelingen. Je zult er geen spijt van krijgen.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE