Spiezen van asgeitenkaas en dadels
Spiezen van asgeitenkaas en dadels
print Vooraf
print Aantal personen: 12
print geitenkaas , rozemarijn , dadels
print Vegetarisch
print Best snel (20 tot 40 min)
print Winterse kost
INGREDIËNTEN

print ½ fles Pineau de Charentes
print 500 g suiker
print 1 rolletje rijpe asgeitenkaas (Sainte-Maure)
print 12 takjes rozemarijn
print 12 dadels (liefst Medjool)
print Extra: klein tangetje of pincet

 

BEREIDING

Breng de Pineau de Charentes met de suiker aan de kook in een steelpan. Kook op laag vuur in ca 30 min in tot een lichte siroop. Laat afkoelen.
Snij voorzichtig de voor- en achterkant van de kaas. Trek het rietje dat nu deels uit de kaas steekt er helemaal uit. Dat gaat als de kaas rijp is vrij makkelijk met het tangetje of pincet. Snij de kaas in 10-12 gelijke plakken. Verwijder van de takjes rozemarijn de naaldjes tot op ⅔. Snij de eindjes mooi bij. Haal de pitten uit de dadels. Prik steeds 1 dadel aan een takje en druk het takje in een plakje kaas. Geef de siroop erbij.

 

Fotografie: René Kramers - Receptuur en styling: Yvette van Boven
opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
26 mei 2012
DAGHOROSCOOP

Deze dag is bedoeld om risico’s te nemen en shockerende dingen te doen. Niet bang zijn dus om buiten je comfortzone te gaan. Hoe controversiëler en authentieker je bent, hoe groter de beloning zal zijn. Gewoon eens proberen, Tweelingen. Je zult er geen spijt van krijgen.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE