Theesoep met fruit en munt
Theesoep met fruit en munt
print Lunch
print Aantal personen: 4
print kaneel , vanille , yoghurt , munt , sinaasappel , appels , pruimen
print Super light
print Best snel (20 tot 40 min)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print 2 scheppen Chinese groene thee in een theebol (zie tips)
print 100 g droge abrikozen
print 100 g droge appeltjes
print 100 g droge pruimen
print 1 kaneelstokje
print 1 vanillestokje, opengesneden
print 100 g gebroken rijst (dessertrijst)
print 250 ml vers sinaasappelsap
print 250 ml perziksap
print 1 sinaasappel in partjes
print 4 el Griekse yoghurt
print verse munt, gesneden
print1 el suiker en 1 tl kaneel, gemengd

 

BEREIDING

Schenk 750 ml water in een grote pan en voeg het fruit, kaneelstokje, vanillestokje en de rijst toe. Laat het fruit 30 min weken. Breng het dan tegen de kook aan en laat het 15 min zachtjes koken. Hang de theezakjes of theebol erin, neem de pan van het vuur en laat 5 min trekken. Neem de thee eruit en laat het mengsel tot lauw afkoelen. Haal de stokjes eruit en voeg sinaasappelsap en perziksap toe. Schep de soep in kommen en serveer met yoghurt, munt en de kaneelsuiker om erover te strooien.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
26 mei 2012
DAGHOROSCOOP

Deze dag is bedoeld om risico’s te nemen en shockerende dingen te doen. Niet bang zijn dus om buiten je comfortzone te gaan. Hoe controversiëler en authentieker je bent, hoe groter de beloning zal zijn. Gewoon eens proberen, Tweelingen. Je zult er geen spijt van krijgen.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE