Watermeloengranita
Zoet Aantal personen:
4
watermeloen
,
limoen
,
rozenwater
Vegetarisch Slow food (minimaal 1 uur werk) Zonnig & zomers
INGREDIËNTEN
150 g poedersuiker
1 flinke watermeloen, vruchtvlees ontpit en in kleine stukjes gesneden
1 tl rozenwater
sap van 2 limoenen
muntblaadjes, bij het serveren Extra: (kegelvormige) zeef, metalen kom
BEREIDING
Breng 150 ml water met de suiker aan de kook tot de suiker is opgelost. Laat nog 3 min inkoken op laag vuur en daarna afkoelen.
Druk het vruchtvlees door een zeef. Voeg het rozenwater toe. Schep watermeloen, suikersiroop en limoensap door elkaar. Giet het mengel in de kom en zet het 4 uur in de vriezer. Roer het mengel na 3½ uur goed door met een vork, zodat het gruis wordt.
