2 kg jonge kriel in de schil, goed gewassen
250 g zachte geitenkaas, bijv bettine blanc
1 bos bieslook
3 el olijfolie
peper en zout uit de molen
Extra: keukenmachine
VOORBEREIDING (10 min)
Hak de bieslook klein. Verkruimel de kaas. Meng de kaas met de olijfolie en een deel van de bieslook in een kleine keukenmachine. Bewaar de rest van de bieslook.
BEREIDING (20 min)
Kook de aardappeltjes in ca 20 min gaar. Giet ze af. Schep het geitenkaasmengsel door de warme aardappels. Bestrooi met de achtergehouden bieslook en breng op smaak met peper en zout. Dien meteen op.





