cranberry-pecantaart
cranberry-pecantaart
print Zoet
print Aantal personen: 8
print gekonfijte cranberry's , koffieroom , pecannoten , honing
print Vegetarisch
print Even geduld a.u.b. (40 min-1 uur)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print Voor de bodem
print 250 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
print 75 g witte basterdsuiker
print 1 mespunt zout
print 125 g koude boter
print 1 klein ei
print geraspte schil van 1 limoen
print Voor de vulling
print 200 g suiker
print 1 el vloeibare honing
print 100 ml koffieroom
print 200 g pecannoten
print 100 g gekonfijte cranberry’s (notenspeciaalzaak)
print Extra: lage ribbel taartvorm 24 cm Ø, ingevet en met bloem bestoven

 

BEREIDING

Doe alle ingrediënten voor de bodem in een kom. Snij de boter met twee messen in kleine stukjes. Kneed er met een koele hand een samenhangend deeg van. Druk het deeg gelijkmatig in de vorm, ook langs de zijkant. Laat op een koele plaats 30 min. rusten.
Verwarm de oven op 180˚C. Zet de taartvorm klaar. Smelt de suiker langzaam in een pan met dikke bodem. Schud de pan af en toe, zo wordt de suiker gelijkmatig bruin. Doe er al roerend de honing, koffieroom, noten en cranberry’s bij. Blijf roeren tot een stroperige notenpasta is gevormd. Vul de taartvorm snel met de notenkaramel. Strijk glad met de bolle kant van een natgemaakte lepel.
Plaats de taart in het midden van de voorverwarmde oven. Bak in 10-15 min gaar en goudbruin. Laat de taart minstens een uur in de vorm afkoelen voor je hem eruit haalt.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
26 mei 2012
DAGHOROSCOOP

Deze dag is bedoeld om risico’s te nemen en shockerende dingen te doen. Niet bang zijn dus om buiten je comfortzone te gaan. Hoe controversiëler en authentieker je bent, hoe groter de beloning zal zijn. Gewoon eens proberen, Tweelingen. Je zult er geen spijt van krijgen.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE