frittata met paprika, rode ui en geitenkaas
frittata met paprika, rode ui en geitenkaas
print Hoofdgerecht
print Aantal personen: 2
print eieren , paprika , geitenkaas , peterselie , bieslook
print Vegetarisch
print Zo gepiept (max 20 min)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print 6 eieren
print olie
print 1 rode ui, gehalveerd en in plakjes
print 1 rode paprika, in stukken van 2 cm
print 100 g geitenkaas
print klein handje verse peterselie en bieslook, grof gehakt
print ½ tl paprikapoeder
printpeper en zout uit de molen

BEREIDING

 

Kluts de eieren stevig met peper en zout. Verhit 1 el olie in de koekenpan en fruit ui en paprika 3-4 min. Voeg de geklutste eieren toe en bak op niet te hoog vuur 5 à 6 min tot het ei bijna gestold is.

 

Verkruimel de geitenkaas erover, strooi de kruiden erover en het paprikapoeder en schuif nog 2-3 min onder een hete grill tot de frittata goudbruin kleurt. Snij in punten en serveer met een salade.

opnieuw recept zoeken
09 februari 2012
DAGHOROSCOOP

Er hangt vandaag een wilde, romantische sfeer in de lucht. Drie keer raden wie daar het stralende middelpunt van is. C’est toi! Alle ogen zijn op jou gericht, Waterman. Iedereen wil weten wat je volgende move zal zijn. De hele mensheid wil zo dicht mogelijk bij jou in de buurt blijven.

Meer >