gebakken okra met gekonfijte citroen en aardappel
gebakken okra met gekonfijte citroen en aardappel
print Bijgerecht
print Aantal personen: 6
print okra , nieuwe aardappels , komijnzaadjes , geconfijte citroen
print Vegetarisch
print Zo gepiept (max 20 min)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print 250 g nieuwe aardappels
print 200 g okra
print 2 el citroensap
print 4 el olie
print 1 tl komijnzaadjes
print 1 teen knoflook, geperst
print 2 partjes gekonfijte citroen, in kleine stukjes

 

BEREIDING

Boen de aardappels schoon en snij ze in blokjes. Kook in 5 min beetgaar.
Maak de okra schoon en snij in stukjes van 2 cm. Meng met de citroensap en laat 15 min staan. Verhit intussen de olie in een grote pan en bak de aardappelblokjes op matig vuur goudbruin. Dep de okra droog schep in de pan met de komijn en knoflook. Zet het vuur hoog en roerbak 3 min. Doe de citroen erbij en bak nog 1 min mee.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
26 mei 2012
DAGHOROSCOOP

Deze dag is bedoeld om risico’s te nemen en shockerende dingen te doen. Niet bang zijn dus om buiten je comfortzone te gaan. Hoe controversiëler en authentieker je bent, hoe groter de beloning zal zijn. Gewoon eens proberen, Tweelingen. Je zult er geen spijt van krijgen.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE