groene blaadjes met radijs, gerookte makreel en sesamdressing
groene blaadjes met radijs, gerookte makreel en sesamdressing
print Vooraf
print Aantal personen: 4
print radijs , raapstelen , makreel , postelein , spinazie
print Met vis
print Zo gepiept (max 20 min)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print 100g gemengde jonge blaadjes, bijv zuring, veldsla, postelein, raapstelen, jonge rucola of spinazie
print 1 bosje radijs met groen
print 1 stengel bleekselderij
print 100 g gerookte makreelfilet
print 50 g Chinese preischeuten of een andere kiemgroente
print Voor de dressing
print 3 el zonnebloemolie
print 1 el sesamolie
print 3 el mirin
print 1 el Japanse sojasaus

BEREIDING

Was en droog de slablaadjes. Bewaar 8 radijsjes met groen. Snij het groen van de overige radijsjes en snij ze in plakjes. Snij de bleekselderij in stukken van ca 7 cm en snij elk in 3 repen. Pluk de makreelfilet in stukjes. Roer de olies, mirin en sojasaus tot een dressing. Breng op smaak met zout en peper.


Meng de blaadjes, plakjes radijs en bleekselderij met de dressing en verdeel over 4 borden. Verdeel de vis erover en garneer met de hele radijsjes en een pluk preischeuten.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
26 mei 2012
DAGHOROSCOOP

Deze dag is bedoeld om risico’s te nemen en shockerende dingen te doen. Niet bang zijn dus om buiten je comfortzone te gaan. Hoe controversiëler en authentieker je bent, hoe groter de beloning zal zijn. Gewoon eens proberen, Tweelingen. Je zult er geen spijt van krijgen.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE