hushpuppies met hazelnotensaus
hushpuppies met hazelnotensaus
print Snacks & hapjes
print Aantal personen: 6
print maïsmeel , gedroogde tomaten , hazelnoten , koriander
print Vegetarisch
print Zo gepiept (max 20 min)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print 50 g hazelnoten
print 1 teen knoflook
print 20 ml rode wijnazijn
print 75 ml olijfolie
print 1 tl zout
print 1 bosje verse koriander
print mespunt cayennepeper
print Voor de hushpuppies:
print 150 g maïsmeel
print 75 g zelfrijzend bakmeel
print 1 tl bakpoeder
print ½ tl zout
print 1 ui, geraspt
print 1 ei, losgeklopt
print ca. 150 ml warme melk
print 4 gedroogde tomaten, fijngesneden
print olie om te frituren
printExtra: keukenmachine

 

BEREIDING

Rooster voor de saus de hazelnoten in een droge koekenpan goudbruin. Pureer ze met 100 ml warm water plus knoflook, azijn, olie, zout, koriander en cayennepeper.
Meng in een grote kom maïsmeel, bloem, bakpoeder en zout. Roer ui, ei en genoeg melk erdoor zodat een kleverig beslag ontstaat. Verhit de olie tot 190˚C en bak eetlepels vol van het beslag goudbruin in de olie. Laat de hushpuppies uitlekken op keukenpapier en serveer warm met de hazelnotensaus.

opnieuw recept zoeken

Reageer


Horoscoop
26 mei 2012
DAGHOROSCOOP

Deze dag is bedoeld om risico’s te nemen en shockerende dingen te doen. Niet bang zijn dus om buiten je comfortzone te gaan. Hoe controversiëler en authentieker je bent, hoe groter de beloning zal zijn. Gewoon eens proberen, Tweelingen. Je zult er geen spijt van krijgen.

Meer >
Volg ELLE Eten
Volg ons op Pinterest

 

Meer op ELLE