250 g basterdsuiker
75 g gehakte amandelen
125 g bloem
75 g boter
snuf kaneel
mespunt zout
BEREIDING
Kneed alle ingrediënten tot een stevige bal. Verdeel de bal in gelijke delen en rol die tot kleine balletjes van ter grootte van een knikker. Leg ze op ruime afstand van elkaar op een met boter ingevette bakplaat. Bak ze boven in een op 200°C verwarmde oven, tot ze dun uitgelopen zijn. Laat ze even afkoelen, en haal ze met een pannenkoekmes van de plaat. Laat ze dan volledig drogen.






