kruidige rodekoolsoep met gember
kruidige rodekoolsoep met gember
print Vooraf
print Aantal personen: 6
print zure room , komijn , rodekool , gember
print Vegetarisch
print Even geduld a.u.b. (40 min-1 uur)
print Lekker lente
INGREDIËNTEN

print 1 el olie
print 1 teen knoflook, fijngehakt
print 1 ui, gesnipperd
print 2 cm verse gemberwortel, geschild en fijngesneden
print 300 g rodekool, in dunne repen
print mespunt gedroogde chilivlokken
print 1 tl gemalen komijn (djinten)
print sap van ½ citroen
print 750 ml warme groente- of vleesbouillon
print 125 ml zure room
print gemalen piment of komijn om te bestrooien
print Extra: blender of staafmixer

 

BEREIDING

Verwarm de olie in een pan met dikke bodem en bak knoflook, ui en gember 1 min. Voeg de rodekool, chilivlokken, komijn en het citroensap toe. Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat de soep 20-25 min zacht koken tot de kool gaar is.


Breng op smaak met zout en peper. Pureer de soep in een blender of met een staafmixer heel fijn. Schenk de soep in glazen en schep in elk glas een lepel zure room. Strooi er piment of komijn over.

opnieuw recept zoeken
09 februari 2012
DAGHOROSCOOP

Er hangt vandaag een wilde, romantische sfeer in de lucht. Drie keer raden wie daar het stralende middelpunt van is. C’est toi! Alle ogen zijn op jou gericht, Waterman. Iedereen wil weten wat je volgende move zal zijn. De hele mensheid wil zo dicht mogelijk bij jou in de buurt blijven.

Meer >