We komen maar meteen ter zake: de wetenschap heeft prachtig nieuws en dat is dat we onze katers kunnen voorkomen. Met - heel simpel - een stel peren.
Australische onderzoekers kwamen erachter dat een groot glas perensap voor je gaat drinken een hoop kater-ellende kan voorkomen. Vooral je concentratie is aanzienlijk beter als je perensap hebt gedronken dan wanneer je dat niet hebt gedaan. Je geheugen zou tijdens het drinken ook beter blijven en je bent de volgende dag minder gevoelig voor licht en geluid.
Er is wel een kleine kanttekening: de onderzoekers keken alleen naar de effecten van de Aziatische peer, ook wel 'nashipeer'. Én je moet een redelijk groot glas drinken: minstens 220 ml perensap. Geen tijd of zin om te persen, dan kun je de peren ook eten; het zou hetzelfde effect moeten hebben.
De verklaring? De peer reageert precies goed op de enzymen die tijdens je 'alcoholstofwisseling' actief worden.
Moeite van het proberen waar, non?
