Goed, we snappen dat een en ander vast niet zo simpel is als het nu wordt gepresenteerd, maar toch. Laten we heel even de ogen sluiten voor eventueel contrabewijs. Wat is het geval: de Oregan State University heeft bewijs gevonden dat het drinken van rode wijn de groei van je vetcellen vertraagd.
We herhalen de onderzoeksresultaten maar even: ‘Drinking red grape juice or wine – in moderation – could improve the health of overweight people by helping them burn fat better.’ Zie hier.
Moderation, dus. Snappen we. Afvallen door rode wijn kan niet, maar het ontkurken van die Pinot Noir op zondagavond bestempelen we vanaf nu mooi als cadeautje voor de lever. Want dit:
‘We didn't find, and we didn't expect to, that these compounds would improve body weight. But by boosting the burning of fat, especially in the liver, they may improve liver function in overweight people.’
