Genomineerd: Hotel Dom in Utrecht

Genieten in geuren en kleuren. Dat is letterlijk en figuurlijk het geval bij Hotel Dom, dat oktober 2011 de deuren opende in hartje Utrecht, met uitzicht op… de Dom.

Meest gelezen

Samen met drie uitgaans/horecagelegenheden in Amsterdam (De l’Europe, DeLaMar en Lion Noir) is het genomineerd voor Best Interior Design 2011 door het Nederlandse hospitality magazine Venuez.
  
INTERNATIONALE ALLURE
De Venuez-award voor Best Interior Design is bestemd voor het meest spraakmakende interieurontwerp van een horecazaak. De jury oordeelt op originaliteit, innovatie, uitvoering en ambiance. Dat zit allemaal wel goed bij Hotel Dom, een initiatief van de Utrechtse horecaondernemer Jan van der Grift.

Advertisement - Continue Reading Below

 

Met zijn bedrijf Mammoni heeft hij meerdere restaurants in de Domstad. Zijn drijfveer is zaken in zijn geboortestad te realiseren die er nog niet zijn en die hij zelf mist, om ‘Utrechtenaren hetzelfde te laten ervaren wat er op het betere uitgaansgebied wel is in steden als Amsterdam, Rotterdam en Maastricht’.

  

Het hotel met elf suites is helemaal bedacht en ingericht door Van der Grift; alleen het timmerwerk deed hij nog net niet zelf. Het resultaat is stijlvol, verrassend en van internationale allure. Jan van der Grift liet zich dan ook inspireren door de hotelkamers van designwalhalla 10 Corso Como en Hotel Straf in Milaan en door Ian Schrägers Hotel Morgan in New York.
  
INTERIEURPARFUM

Meest gelezen

Restaurant en cocktailbar Four in Hotel Dom, bestierd door chef-kok Charly de Wijs, werd in december al door de onafhankelijke restaurantsite Iens uitgeroepen tot Topper 2012. Ook bijzonder is het eigen interieurparfum dat het hotel in samenwerking met Ambius voor de kamers heeft ontwikkeld.

  

De geuren worden verspreid door middel van een speciale Microfresh Cube. Gasten worden vooraf geïnformeerd over de geuren, waarvan vijf varianten zijn. Ook de lobby heeft een eigen parfum: lotus flower, ‘een geur met een open en uitnodigend karakter’, aldus hotelmanager Mariska Onink.
  
Hotel Dom, Domstraat 4, Utrecht, 030-2324242, www.hoteldom.nl, www.mammani.nl

  
Op 2 april wordt bekendgemaakt welke horecagelegenheid de Best Interior Design-prijs van Venuez wint. Wij houden u op de hoogte.
 
TIPS
> Combineer een overnachting in Hotel Dom en/of een diner bij restaurant Four met een bezoek aan het ELLE Decoration designevent in Toonkamer Utrecht op zondag 18 maart.
> Zaterdag 21 april vindt in Hotel Dom de eerste editie van het evenement In-Fashion plaats, georganiseerd door Iris Loos en Ingrid Dinnissen van het Designercafé. Speciaal voor dit modefeest stelt het hotel alle kamers op de eerste verdieping ter beschikking. Hier tonen diverse jonge ontwerpers hun collecties. Ook zijn er presentaties, workshops en filmvertoningen.
  
Kijk hier naar de plannen van Iris Loos en Ingrid Dinnissen: