Gezonder eten kost meestal best wel wat werk, zoals het label met voedingswaarden lezen en calorieën tellen. Zou het niet fijn zijn als dat makkelijker kon? Volgens een recentelijk onderzoek van Cornell University Food and Brand Lab in The Journal of the Association of Consumer Research, kan dat al.
Terwijl die extra bol ijs altijd een goed idee lijkt op het moment zelf, verandert dat wanneer je jezelf een spiegel voorzet. Letterlijk. Volgens de onderzoekers zorgt het verorberen van je maaltijd voor een spiegel ervoor dat je anders gaat denken over het eten van die extra calorieën. De aanwezigheid van de spiegel zou zelfs de lekkere smaak van ongezond eten af laten nemen, wat zorgt voor consequent minder eten.
Voor het onderzoek kregen studenten de optie om taart of salade te eten in een kamer mét en een zonder spiegels. De taart werd door de studenten in de spiegelloze kamer een stuk beter beoordeeld dan door de studenten die zich stortten op een stuk in de kamer met spiegels. En dat terwijl de smaak van het voedsel niet verschilde.
Dus hoe werkt dat dan? Jezelf iets ongezonds zien eten creëert bewustwording – je hersenen vertellen je simpelweg dat je betere eetkeuzes moet maken. Of, zoals hoofdonderzoeker Ata Jami zegt: 'Het vertelt mensen meer dan alleen hun uiterlijk. Het laat ze objectief naar zichzelf kijken, en zichzelf én hun gedrag beoordelen op een zelfde manier als hoe ze anderen beoordelen.'
Dus wil je wat gezonder gaan leven? Overweeg dan een spiegel (of twee) in je eetkamer of keuken.
Bron: ELLE Decor
