In veel huizen is de keuken het hart van het huis, maar tijdens Kerst is-ie nog belangrijker dan de rest van het jaar. De magie van het kerstdiner ontstaat ten slotte onder de afzuigkap, dus is het belangrijk dat de keuken meewerkt tijdens de feestdagen. Met deze vijf updates die je nu al kunt doen, weet je zeker dat het voorbereiden van je kerstdiner straks op rolletjes loopt. Komen ze:

1. De oven schoonmaken

Iets wat je gerecht in elk geval niet lekkerder maakt is een vieze oven die zorgt voor aangekoekte randjes. Maak je oven dus grondig schoon voordat je de kalkoen erin schuift.

2. Keukenkastjes uitruimen

Iedereen heeft wel zo'n keukenkastje waarbij de kans groot is dat er op een pak pasta of potje kruiden 'uit 2004' staat. Ruim vóór de Kerst de kastjes uit, gooi weg wat weg kan en ontdek meteen welke essentials je mist voor het kerstdiner.

3. Inventariseren en aanvullen

In sommige huizen is één blik in de servieskast al genoeg om te concluderen dat er geen kerstdiner mee op tafel gezet kan worden. Maar ook als trotse bezitter van een heus feestservies is het slim nog even te inventariseren wat je in huis hebt voordat de gasten onderweg zijn. Eén knalrood vierkant bord tussen je witte porselein moeten zetten is toch een beetje jammer. Hetzelfde geldt voor keukengerei: geen garde blijken te hebben als je gerecht ongeduldig staat te wachten op geklopte slagroom is geen pretje.

4. Ruimte maken

Bereid je voor op stressen en maak het jezelf zo makkelijk mogelijk. Haal de keukenbladen leeg om zo veel mogelijk werkruimte te creëren, maak ruimte in de koelkast voor je boodschappen en vooraf bereide gerechten en check of er genoeg plek is in de vriezer.

5. Verlichting aanpassen

Een kerstdiner vereist genoeg precisiewerk – afmeten, wegen, opmaken, ga zo maar door - en een tandarts doet zijn klusjes ook niet zonder goede lamp. In de keuken kun je niet afhankelijk zijn van de plafonnière, dus check de lamp in je afzuigkap en vervang hem zo nodig en installeer eventueel spotjes onder je keukenkastjes voor een goed verlicht werkblad.