Eat out! laat de mooiste restaurants en bars van dit moment zien, met ook aandacht voor eetwinkeltjes en ijssalons. Aan de ene kant veel back to basics, met ‘ouderwets’ eten en folkloristische, natuurlijke elementen in het interieur.
NEDERLANDS DESIGN
Maar ook de chique places to be, met exclusieve menu’s en glamour interieurs, worden belicht. Verder in dit boek nog veel meer wat met het eten zélf te maken heeft, zoals nieuwe food-concepten, bijzondere installaties en vernieuwende presentaties. Overigens met relatief veel Nederlands design!
Restaurant design and food experiences, onder redactie van R. Klanten, S. Ehmann, F. Schultze, S. Moreno, ISBN 978-3-89955-254-6, € 44, Gestalten
