Het befaamde restaurant Pastis sluit in New York voor 15 maanden haar deuren omdat er flink gerenoveerd moet worden. New Yorkers en celebs zijn in rep en roer: wáár moeten we nu onze favoriete lunch gaan nuttigen? Er wordt zelfs gefluisterd dat de bekende bistro helemaal niet meer open gaat… Maar laten we daar maar niet vanuit gaan.
DIE KEER DAT LINDSAY LOHAN BINNENKWAM
Needless to say dat het restaurant momenteel heet nieuws is over de grote plas. En da’s fijn, want het (voormalige) personeel werd daarom door Grubstreet.com op de schouders getikt voor een stel korte quotes. En laten die nou net gaan over de sappige rendezvous met hun bekende klanten. Om Carrie uit SATC maar eens te quoten: ‘Who's a big bitch and who's a bigger bitch?’. Nou, daar krijg je nu antwoord op:
Over Matthew ‘bitch’ McConaughey:
‘Vanaf dag één kwamen er al veel celebrity’s binnen. Carolina Herrera en Diane von Furstenberg, die zo gracieus waren, en Matthew McConaughey, die zo’n bitch was. En dan was er nog Christina Aguilera, die het vertikte om tegen de serveerster te praten en daarom haar bestelling in het oor fluisterde van haar bodyguard die het vervolgens aan ’t personeel doorgaf. Calvin Klein kwam ook vaak langs. Hij was altijd heel hard aan het feesten en wilde overal veel vrienden maken.’
Over Lindsay Lohans alcoholprobleem:
‘Tijdens mijn eerste werkdag bij Pastis werd er een speciale vergadering gehouden om ons te vertellen wat we moesten doen als Lindsay Lohan binnenkwam en alcohol bestelde. Het voelde zo raar om het management te horen zeggen: ‘Lindsay Lohan is nog geen 21. Als ze alcohol probeert te bestellen, moet je weigeren. Als ze moeilijk gaat doen, vraag dan om versterking.’ Iedereen was daarna bang voor haar.’
Over Lindsay Lohan, deel 2:
‘Lindsay Lohan was a nightmare. Ze is eigenlijk heel lief, maar ze kwam binnen en bleef dan eeuwig zitten. Ik had dan haar tafel nodig, maar je kunt er niets van zeggen. Het was verschrikkelijk. En dan nog de chaos die er altijd ontstond door de paparazzi die haar volgde… Ze was altijd echt heel lief, but she just took up space.’
Over Jake Gyllenhaals versierpogingen:
‘Op een dag kwam Jake Gyllenhaal Pastis in en vroeg me om de 20 minuten of ik een andere tafel voor hem kon vinden. Wat bleek? Hij probeerde het gesprek op gang te brengen en wilde met mij op date. Het was heel erg lief. Ik had toen een vriendje, maar ging toch met hem uit – ik bedoel, het was Jake Gyllenhaal.’
Over de ‘humor’ van Robert Downey Jr.:
‘Robert Downey Jr. liet me een keer struikelen. Hij was op de patio aan het brunchen en ik bood hem cocktails aan, waarop hij zei dat-ie niet dacht dat-ie zou gaan drinken (de acteur kampte met een alcoholverslaving, red.). Even later kwam ik naar buiten met een dienblad vol met drankjes voor andere klanten en toen stak hij zijn voet uit toen ik aan kwam lopen. Alle drankjes vielen. Hij bood z’n excuses heel vaak aan, maar ik wist dat-ie me expres had laten struikelen.’
Over de foute bestelling van Dennis Hopper:
‘Dennis Hopper bestelde een hamburger, maar wilde er in plaats van frietjes een salade bij. Zijn bestelling werd geserveerd en ik stond vlak achter de jongen die de frietjes voor hem op tafel zette. Dennis Hopper keek me aan en zei: ‘Geef me een bord.’ Hij pakte vervolgens alle frietjes met zijn blote hand, duwde ze in mijn handen en zei: ‘Ik heb een salade besteld.’ He just destroyed me. Thuis heb ik hem meteen ge-Googled en zag dat de dame met wie hij die dag was, van wie ik dacht dat ze zijn dochter moest zijn, z’n vrouw was.’
