Vandaag was een belangrijke dag voor restaurants in heel het land, want de jaarlijkse Michelinsterren werden weer uitgereikt.

In het kort: er is één restaurant extra gelukkig vandaag, omdat het geschiedenis schrijft. Inter Scaldes in het Zeeuwse Kruiningen kreeg, nadat ze 33 jaar geleden hun tweede ster kregen, een dérde ster, iets wat ze nog nooit hebben gehad. Daarmee zijn er nu drie restaurants met drie sterren (het hoogst haalbare) in Nederland: De Leest in Vaassen, De Librije in Zwolle, en Inter Scaldes. Niet voor niets dus, dat de eigenaren (Jannis Brevet en Claudia Brevet) een staande ovatie kregen.

Het aantal tweesterrenrestaurants breidde dit jaar niet uit. Wel waren er nog wat restaurants die er een eerste ster bij krijgen:

> The Duchess, Amsterdam

instagramView full post on Instagram

> Le Restaurant, Amsterdam

> The White Room, Amsterdam

> AIRrepublic, Cadzand

> Fitzgerald, Rotterdam

> Vista, Willemstad

Gefeliciteerd!