WIE WAT WAAR HOE BEDOEL JE
Amsterdam Noord floreert en Cafe Modern is één van die pareltjes waar het stadsdeel zijn steeds positievere berichtgeving aan te danken heeft. Het café, of eigenlijk, het restaurant, is van de bedenkers van Hotel de Goudfazant, iets verderop in Noord, net als Cafe Modern een restaurant, geen hotel. Terwijl je bij Cafe Modern binnenkort een overnachting kunt boeken. Volgt u hem nog?
LOCATIE
In Amsterdam Noord dus, hoewel niet ver en onvindbaar maar heel gemakkelijk achter het Centraal Station: met het pondje recht oversteken en na de Tolhuistuin (die zomerfavoriet) naar links. Kind kan de was doen.
LOOKS
Het pand zelf, een oud bankgebouw, is groots zoals je ze bijna alleen in Noord nog ziet. Binnen voelt het een beetje als een kantine, een hele toffe kantine hoor want al klinkt deze term misschien wat oneerbiedig, dit is wat we anno 2012, bijna '13, met zijn allen nou eenmaal cool vinden. En dat vinden we ook heus, al ondervinden we inmiddels ook het nadeel van al deze coolness: lege ruimtes zijn mooi maar waardeloos voor de akoestiek. En waar de kaart van Cafe Modern smeekt om een avondvullend programma, is jezelf verstaanbaar maken in een dergelijke ruimte best vermoeiend. Gordijntje misschien?
LEKKER
Als het niet lekker zou zijn, was het er niet avond aan avond zo druk. Want dat is het dus: culinair, verrassend en meer dan lekker.
HET VOLK
Onomwonden leuk volk, geen poespas, gewoon leuk. Van die mensen waar je graag een avond mee in een restaurant zit.
ORIGINALITEITSPRIJS
Niet persé. Hoewel… we wachten nog even tot ook de beloofde kamers te boeken zijn (naar idee van St. John restaurant and rooms in Londen?). Tot nu toe heeft nog geen enkel Nederlands hotel ons ge-wauwt zoals we dat kennen van New York, Parijs, Londen en Berlijn. Misschien gaat Modern hier verandering in brengen? Het restaurant belooft goeds dus we houden de vingers gekruist.
WAT KOST DAT?
Voor keurige € 40 eet je een viergangenmenu. Vier gangen! Een kaasplankje koop je er voor € 11 bij, maar gedeelde smart is halve smart en dan is het nog meer dan genoeg: wij tekenen er voor.
X-FACTOR
Culinair verantwoord eten voor een eerlijke prijs in een – hoewel wat luide – hele fraaie setting.
CONCLUSIE
Mochten de eigenaren besluiten tot een gordijn her en der ter verbetering van de akoestiek, zijn wij maandelijks bij Cafe Modern te vinden.
Cafe Modern, Meidoornweg 2, Amsterdam, modernamsterdam.nl.
