Ruim een maand geleden hielden de mannen van pop-up-hit Repéré nog huis aan het pand op Prinsengracht 422. Zij vertrokken (we vertellen je binnenkort waarheen) en droegen met liefde het stokje over aan drie blonde zussen die er sinds 2 mei bar-restaurant HENK runnen.
Ze waren totaal niet op zoek naar een restaurantlocatie, maar toen het op hun pad kwam – de dames zijn bevriend met de mannen van Repéré, it's a small world – konden ze niet anders dan hun kans grijpen. Binnen een maand tijd was 'hun' HENK een feit.
Ze vernoemden het tijdelijke restaurant naar hun overleden vader en die liefde, die voel je. Niet in de minste plaats in de inrichting: vintage vondsten aan de ene muur, een behang van boeken aan de andere. Overal verse bloemen en een gezellige, ramvolle bar van kratjes. En natuurlijk de lekkere gerechten. Naast het diner is er, hoera, ook een lunch- en borrelkaart met lekkers zoals manchego met vijgencompote op speltbrood of kroketten van oma Bob met tramezzini, charcuterie en edamame boontjes.
Het diner van 3 gangen kost € 33,- en HENK is nog daar tot eind van het jaar.
BAR-RESTAURANT HENK
Prinsengracht 244, Amsterdam
Meer info op Facebook
