010 vs 020: De burger-battle

Terwijl in Londen en New York de taco-joints in rap tempo de burgerbarren verdringen, mag er in de Randstad nog graag van het betere broodje rundvlees gesnackt worden. Dus: waar scoren we de betere bun in 010 en 020?

Meest gelezen

In ELLE mei (nu in de winkel) zetten we Rotterdam en Amsterdam tegenover elkaar in de boksring. De inzet: wie heeft de beste hotspots. Op ELLE.nl battelen we nog even verder, met vandaag op het program: de beste burgers van beide steden. Game on!

010
Burger Club - Een hele goeie, die Burger Club aan de Nieuwe Binnenweg (lees: waar je in Rotterdam wil zijn lately). Kiezen gaat als volgt:
1, kies je burgerstijl: classic of cheese, de Burger Club, een Juicy Jack, de Greek, de Junior of een van de andere opties.
2, kies je vlees: mrij (rund), wagyu (het lekkerste rund) of iberico (varken).
3, kies je topping en eventueel iets voor er naast.
Onze favoriet: de wagyu met chorizo en jalapeňo. De Burger Club is ook een puik adres voor je G&T overigens, sowieso goed vertegenwoordigd in het Rotterdamse.
burgerclub.nl

Advertisement - Continue Reading Below

Ter Marsch & Co, Rotterdam - De Amsterdamse (!) Pim wist precies wat-ie wilde; goed vlees en een tof lokaal. In Amsterdam vond hij het lastig om het onderscheid te maken en dus nam hij met zijn Ter Marsch & Co intrek in de voormalige slagerij naast het King Kong Hostel aan de Witte de With in Rotterdam. En dat onderscheid dat kwam! Niet alleen zit je gezellig in het kleine zaakje met twee verdiepingen; zijn Burgeresse, een ‘vrouwenburger' met truffel en witte ui die in twee maten te bestellen is, werd tot twee keer toe door een vakjury verkozen tot de lekkerste burger, eerst van de stad, vervolgens van het hele land. Je zou bijna vergeten dat Pim niet alleen een heerlijke burger op het menu heeft staan, maar net zulke lekkere salades en een geweldige entrecote – trust us, we've tried.
termarschco.nl

Meest gelezen

Burgertrut - Voor de lekkerste alternatieve burger - de biovegaburger - moet je bij Burgertrut in Rotjeknor wezen. Drie jaar lang bakte Burgertrut haar burgers bruin aan de Meent, waarna ze een poosje door de stad trok om uiteindelijk kamp op te slaan aan Hang nummer 5, vlakbij de Markthal.
facebook.com/burgertrut

Gracy's - Aan de Mauritsstraat om de hoek van het Schouwburgplein zit sinds een poosje burgerbar Gracy's. Over de burgers op het menu wordt een hoop verteld: slow cooking hier (met behoud van sappen), open fire daar (voor dat lekkere rookrandje) maar het gaat er natuurlijk om hoe die dingen smaken. Wel: top. En voor de truffelmayo en de kreeft komen we graag nog een keer terug.  
gracys.nu

Firma Pickels - We hielden in Utrecht al van de Firma Pickels waar het naast de Betere Burger ook draait om het Beste Wijntje voor ernaast. En nu ook Rotterdam een eigen Firma Pickels heeft, nota bene in een van de zijlokalen van de Markthal, mag de zaak niet meer ontbreken tijdens de Beste Burger Test.
firmapickles.nl

020
De Biertuin - Als we op safe spelen, gaan we naar de Biertuin in Amsterdam Oost, al jaren. Omdat ze er gewoon de allerlekkerste burger van de stad serveren, al jaren. En nu de zaak de boel onlangs grondig verbouwende, mogen we van onszelf gewoon nog een keertje extra, zodat we ook eens de sappige kip van 't spit kunnen bestellen.
debiertuin.nl

Frits - Voor bier en burgers zonder poespas aan het eveneens volledig poespasloze Mercatorplein in Amsterdam West. Dat verdient alleen al om die reden bonuspunten.
facebook.com/fritsburgersenbier

Rotisserie - Het bourgondische Belgische Fier opende een deurtje verder Rotisserie voor kip, dat is duidelijk, en burgers. En hoewel de kip heus heel erg lekker is, verraste vooral de uit twee dunne hamburgers bestaande burger ons, met lekker weinig brood en lekker veel van een spicy groentemengsel. Net even anders en bijzonder lekker.
facebook.com/rotisserieamsterdam

Thrill Grill - In de Pijp streek het burgerrestaurant van chef Robert Kranenborg voor het eggie neer, na een aantal maanden in de Negen Straatjes proef gedraaid te hebben. Hou vooral ook de Thrill Grill Truck in de smiezen, die aankomend festivalseizen het land weer doortrekt en ook te boeken is voor je eigen burgerfestijn.
thrillgrill.nl

Burgerlijk - Hallo hamburger! Burgerlijk in de Negen Straatjes is zo klein en zo centraal; je zou hem bijna missen. Op je gemak zitten smikkelen doe je er niet, maar voor de afhaal is het een van de betere opties. En dat kan gewoon lekker de hele dag, van ontbijt tot behoorlijk laat.
facebook.com/Burgerlijk-Amsterdam

ALLEBEI
Ellis Gourmet Burger - In Rotterdam bestel je er een burgert en in Amsterdam een moet het wellicht een skinny wezen (met zonder broodje). Maar feit is dat in beide steden het uit België afkomstige Ellis Gourmet Burger een van de betere plekken is voor een broodje hamburger. En waar het vaak een snelle hap betreft, kun je bij Ellis uitgebreid burgerborrelen met, onze aanrader, het trio van drie miniburgers.
ellisgourmetburger.com

EN DE WINNAAR IS…
Als zelfs de kenners het zeggen, wie zijn wij dan om Rotterdam niet uit te roepen tot burgerstad van het land? Aan de andere kant valt er in Amsterdam in vrijwel iedere bar nog altijd een puike burger te scoren (vlak die van De Walvis in de Spaarndammerbuurt bijvoorbeeld ook niet uit, of de gigavariant van Bar Brouw) en zijn de voortreffelijke burgers van Burgermeester inmiddels door bijna de hele stad te krijgen.

Hierdoor wint 010 weliswaar, maar 020 scoort een aantal later in te zetten bonuspunten, alvast voor achter de hand.

WAAR dineren we? >