Hotspots! 19 Amsterdamse Nieuwen

Het is bal in Amsterdam, daar waar uw redactionele zetel huist. De nieuwe restaurants knallen uit de grond als het vuurwerk tijdens de aankomende vijfjaarlijkse Sail Amsterdam (van 19 tot en met 23 augustus). We zetten de leukste nieuwe restaurant- en borrelopeningen op een rijtje, in willekeurige volgorde.

Meest gelezen

Happyhappyjoyjoy
(Aan elkaar, leent zich uitstekend voor een hashtag). De prijs voor de vrolijke restaurantnaam van de stad gaat naar de nieuwste samenwerking tussen concept- en designbureau IQ Creatives en chef Julius Jaspers. Op het menu Aziatisch street-food, van garnalentempura’s tot Chinese gehaktballen.
> happyhappyjoyjoy.asia/nl

Salad & the City
Pal naast Happyhappyjoyjoy opende saladebar Salad & The City, een fijne tegenhanger voor iedereen die het menu van (het geliefde) SLA nu wel kent. Afhalen of thuis laten bezorgen is het credo maar aan het kleine raampje zitten met je salade kan ook.
> http://saladandthecity.nl

Advertisement - Continue Reading Below

Choux
Als je toch naar de Sail gaat, zorg dan dat je een tafeltje reserveert bij Choux, van de mannen die ons eerder pop-up restaurant Repere brachten. In een cool brandweerroodpand, hartje stad, bijna aan het water, toch verstopt en absoluut een van onze huidige favorieten voor Heel Erg Lekker Eten (en dito wijn).
> facebook.com/chouxamsterdam

Hummus Bistro D&A
 Goed nieuws voor de lunch daar aan de Westerstraat om de hoek van de Noordermarkt. Verrukkelijke hummus en een fijn licht, fris, vintage plekje om te zitten.
> facebook.com/pages/Hummus-bistro-da

Meest gelezen

The Duchess
(Zonder T). In de voormalige kasbank, hartje Amsterdam, opende het beeldschone restaurant The Duchess. Eten op niveau en perfect voor wie wat te vieren heeft (die nieuwe tas in de sale bijvoorbeeld).
> http://the-duchess.com

Boi Boi
En toen had de Amsterdamse Dapperstraat in Oost er een Thai bij. Bij Boi Boi haal, bestel of eet je ter plekke authentieke – zo authentiek mogelijk – Thaise gerechten, gemaakt met liefde door fijne hiphop-eske mannen.
> www.facebook.com/boiboiamsterdam

Salmuera
Een aanrader op de Rozengracht voor wie van vlees houdt! De jonge eigenaren, twee broers en de zonen van een Argentijnse vader die ook Paso Doble aan de Westerstraat runnen (een tapas-begrip in de Jordaan) runnen de zaak waar overheerlijke Argentijnse gerechten geserveerd worden. En die naam? Die komt van een aangemaakte (zout en specerijen) Argentijnse olie; vraag vooral naar het flesje mocht het niet op je tafel staan.
> http://www.salmuera.nl/

Paskamer
In de Pijp wil je naar restaurant Paskamer, period. De kleine happen werden ontwikkeld door de chef van het buurrestaurant (mede-eigenaar van Paskamer) en zijn zo lekker, je zou bijna over het hoofd zien dat het personeel on-Amsterdams vriendelijk is. Als dit een top-zoveel lijstje zou zijn, zweefde Paskamer ergens bovenaan.
> paskamer.nu

Hempstory
Een pareltje van een conceptstore in het teken van hennep. Alles eco-friendly, verzorgd, kwalitatief en prachtigmooi, van kleding voor klein en groot, interieurspul, beautyproducten, accessoires en, last maar zeker niet least, lekkere koffie, taart en een kleine selectie broodjes.
> http://hempstory.nl

DOK
Wie zegt dat een stadsstrand water nodig heeft? Bij DOK, diep in Amsterdam West kunnen ze prima zonder. De grote zandbak met typische (lees: een lekkere ratjetoe) strandtent in de Amsterdamse Houthavens is a keeper voor zomerse dagen in de stad.
> dokamsterdam.nl

Terpetijn
Aziatische fraaiheid hartje stad en een dikke aanrader voor lunch in het souterrain en een uitgebreid diner op de zonnige bovenverdieping.
> terpen-tijn.nl

Playground CS
Voor met de mini-me is dit de leukste plek van de stad om te spelen, helemaal afgeschermd voor alle gekkigheid van Amsterdam Centrum, en te borrelen met lekkers uit de foodtrucks.
> http://playgroundcs.nl

La Tête
Vlakbij het CS (waar ook een nieuw pondje kwam dat je rechtreeks – net wat sneller, net wat minder druk – naar het NDSM brengt, naar Pllek bijvoorbeeld). Hier scoor je hier een supersnelle wrap voor op de pond of borrel je rustig met zicht op het IJ en Amsterdam Noord.
> facebook.com/pages/La-T

Jack Dish
Bij het Stadionplein in Amsterdam Zuid wil je zijn! Voor het tijdelijke Baut Zuid (voor Baut weer terugkeert in Oost) en Restaurant Citroen (in de oude Citroengarage). Jack Dish is ook tijdelijk en van de eigenaren van restaurant Hotel de Goudfazant.
> jackdish.nl/

Smaaqt
Vanwege het lekkere niksaandehand sfeertje, de familie die de zaak runt en de marktlui die je er treft als het Pekmarkt is (iedere woensdag, vrijdag en zaterdag). O, en vanwege de fijne binnentuin.
> smaaqt.nl

En sla ook het nieuwe Hoxton Hotel met restaurant Lotti’s en de Zomertuin niet over!

Pssst. Deze fijne zaken openen bijna hun deuren:

Mister Porter
Ofwel tegenhanger van The Duchess want net als dat restaurant is het onderdeel van het nieuwe W Hotel. Met rooftop! Vol verwachting…
> facebook.com/mrporteramsterdam

Mos
Tijdens de Sail voor het eerst open, op een steenworp afstand van het Centraal Station onder Het Paleis van Justitie EN met een giga-terras aan het water! Wij zijn benieuwd.
> mosamsterdam.nl

Bar Basquiat
Wat het precies gaat worden daar in Amsterdam Oost aan de o zo gezellige Javastraat weten we nog niet. Maar aangezien de mannen achter het immens populaire Waterkant, de Biertuin en Bar Bukowski, a.k.a. De Wijzen uit het Oosten, de zaak gaan runnen, is het een feit dat het een knaller gaat worden.
> www.facebook.com/barbasquiat.nl

Troost Westergas
Troost, de micro-brouwerij met de overheerlijke burgers in de Amsterdamse Pijp, staat al tijden in ons kleine zwarte boekje. Hieperdepiep dus dat de mannen binnenkort een tweede, veel grotere Troost vestiging openen op het Westergasterrein!
> brouwerijtroost.nl

ELLE's Maartje tipt meer lekkere plekken op BartsBoekje.com.