De Michelinsterren van 2016 zijn weer uitgedeeld, en het bijzondere: geen één restaurant verloor dit jaar z'n ster, terwijl vorig jaar nog veertien restaurants hun ster moesten inleveren. Nederland heeft sinds vorig jaar twee driesterrrenrestaurants - De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen - en die behielden dus ook hun driesterrenstatus. Een nieuw driesterrenrestaurant is er dit jaar niet bij gekomen.
De Kromme Dissel behield voor het 45e jaar op rij z'n Michelinster, waarmee het de recordhouder in Nederland is, qua wie-het-langst-een-ster-vasthoudt. In totaal werden er acht nieuwe sterren uitgedeeld.
EEN STER
Zeven restaurants gingen van nul sterren naar één ster. Op een rij:
> Zarzo, Eindhoven
> De Heeren van Haarinxma, Beetsterzwaag
> De Swarte Ruijter, Holten
> Het Roode Koper, Ermelo
> Joelia, Rotterdam
> Aan de Zweth, Schipluiden
> Strandlodge, Winterswijk
TWEE STERREN
Restaurant De Groene Lantaarn in Zuidwolde ging van één ster naar twee sterren.
Gefeliciteerd!
