Team ELLE toog voor het september-modenummer naar bruisend Portland, de grootste stad van de Amerikaanse staat Oregon en door natuurliefhebbers vaak het 'achtste wereldwonder' genoemd vanwege de bijzonder ligging van de stad: aan de ene kant de bergen waar het hele jaar door geskied kan worden, aan de andere kant de oceaan.
Bovendien ligt Portland op slechts een uur vliegen van San Francisco (Californië) en een half uur met de auto vanaf eveneens te gekke Seattle (Oregon) – so far so good voor de stedentripfanaten onder jullie.
Last but not least staat Portland bekend om zijn gigantische groep (mode)creatieven: het hoofdkantoor van Nike is in de stad gevestigd, net als dat van Adidas, Airbnb en de Amerikaanse tak van het Zweedse onafhankelijke magazine Kinfolk. Wat je nog meer moet weten? Dat Portlanders trots zijn op hun stad stad en hem veelal op sneakers en met een koptelefoon op doorkruisen, al komen ze vaak hun eigen wijk niet uit. Iedere taxichauffeur of barista speelt éigenlijk in een band, de food truck- en brunchcultuur is gigantisch (dikke rijen voor de beste adressen zijn geen uitzondering) en slechte koffie is er niet te krijgen.
Voor ELLE September vroegen we een aantal creatieve vrouwen naar hun every day Portland life. Hier een kleine greep uit de beste adressen van de stad – houdt ELLE, in de schappen én online, in de smiezen voor meer.
Clyde Common @ Ace Hotel - Totchos, een berg aardappelschijfjes die opgestapeld zoals nacho's uit de oven komen, inclusief berg kaas en ui, is één van Portlands signature dishes. Je plakt het zo op je heupen, maar lekker is het wel. Je eet het bij de meeste authentieke restaurants in Portland en ook bij het hippe Clyde Common, het restaurant van het Ace Hotel in Downtown Portland, staat het op het menu.
Treat You - Beautysalon Treat You van de blonde Bridget Mahoney is, we verzinnen het niet, één van de favoriete salons van Gwyneth Paltrow vanwege de uitstekende browlady die Bridget is.
Kure Juice Bar - Voor de lekkerste verse sappen, smoothies en smoothie bowls.
Forest Park - Een park midden in de stad maar het voelt alsof je in the middle of nowhere bent, perfect voor een zen-moment in de enerverende altijd-wat-te-doen-stad.
Love Belizean - Wie o wie haalt de langzaam gegaarde gekruide kip met rijst en bonen en een salade met uiensalsa en hete saus naar Nederland?
Le Pigeon - De zaak heeft de Betere Burger in Portland op de kaart gezet, al is Little Big Burger ook een aanrader (neem daar vooral de goddelijke truffelfriet).
Pok Pok - Een Portland-klassieker voor de Thaise keuken, maar let op: je moet er met zekerheid voor in de rij.
Salt 'n Straw - Mocht je zin in ijs hebben: Salt 'n Straw is het antwoord. Het ijs met zee-egelsmaak (!) is bespottelijk lekker.
PXD Pop Now - Iedere zomer organiseert de stad een festival voor alle leeftijden onder de Hawthorne brug. De organisatoren weten ieder jaar een topevent te realiseren waarbij jonge bands goed vertegenwoordigd zijn en ook voor kinderen is er genoeg te beleven. Het volgende festival vind in juli 2017 plaats.
Kim Jong Grillin' - De bi bim bap is niet te missen. On the side mag het lokale bier van Ninkasi Total Domination IPA.
Feast PDX - Een groot food festival in hartje stad met alleen de beste ondernemers. Dit jaar vind het van 15 tot en met 18 september plaats dus je kunt nog snel een ticket boeken! Hoe, dat lees je hieronder.
World Naked Bike Ride - Een op zijn zachtst gezegd nogal opvallende een viering van veiligheid én het lichaam. ELLE was in de stad toen deze rit plaatsvond enne, tsja, genoot.
Stumptown Coffee - Voor koffie kun je dit adres echt niet missen. Stumptown zit onder andere in het Ace Hotel.
Portland Zine Symposium - Een creatieve beurs voor allerlei creatieve doe-het-zelvers. Klinkt truttig, is het niet. Kijk maar eens op Etsy: veel, heel veel van de shops hier huisen in Portland en de DIY-cultuur van de stad is gigantisch. Juli is een goede maand voor Portland, want net als PXD Pop Now vind ook dit event in de zomermaand plaats.
House of Vintage - Een gigantische loods vol tweedehands spullen, van kleding en accessoires tot boeken, spullen voor in huis en zelfs auto's.
82nd Street - Aan deze straat staan de beste foodtrucks van Portland. King Burrito bijvoorbeeld.
Enthousiast geworden? Logisch, we kunnen een trip ten zeerste aanrader en hebben zelf een volgende reis alweer op het programma staan (houdt ELLE januari in de gaten!). Een ticket boeken doe je via Tix.nl, vanaf € 535 per persoon.
