SLAPEN
Hospes Palau de la Mar - alleen al vanwege de naam nemen we met liefde onze intrek in dit hotel van de designhotels.com-groep – sowieso een aanrader voor hoteltips, en anders dan de naam misschien doet vermoeden heus niet altijd onbetaalbaar. Palau de la Mar, ofwel het Paleis van de Zee (what’s not to like) is een moderne renovatie van twee eeuwenoude panden in het hart van de stad. Dat het een plaatje van een hotel is, staat buiten kijf, maar sla vooral ook het hotel-restaurant niet over: Valencia staat bekend om zijn goede keuken (paella werd hier voor het eerst gekookt) en Hospes Palau de la Mar doet de stad eer aan. Slapen doe je er vanaf € 107 per kamer per nacht.
> hospes.com/valencia-palau_mar via designhotels.com
 
TAART
Dulce de Leche blijft een van de beste tips voor thee en taart in Valencia maar vlak ook La Petit Brioche niet uit! Het gezellige zaakje vlakbij de langgerekte Turia tuin (ooit een rivier) die dwars door de stad loopt, is je plek voor vers gebakken brood, taart en Franse patisserieën met een Spaanse slag. Maar vooral het La Petit Brioche-proefmenu is een aanrader: voor € 5,50 is het proeven van koffie, cake, muffins, een cupcake'je en jus d'orange. De US-variant met pannenkoeken kost € 5.
> facebook.com/LaPetiteBrioche
 
HAPPEN EN STAPPEN
Ruzafa, een wijk in het zuiden van het centrum, was vroeger de plek waar de Latijns-Amerikaanse, Maghreb en Chinese immigranten woonden maar sinds 3 jaar is het de buurt van de cool kids, hippies en zelfverklaarde kunstenaars. En van een arty-farty buurt, daar houden we van. De Calle Literato Azorín is een fijne straat: aan de ene kant is El Rojo een prima plek voor goedkoop borrelen (en snacken), en aan de andere kant van de straat is het Ubik Café eigenlijk niet te missen. Het café noemt zichzelf een 'restaurante-librería’, restaurant met bibliotheek dus, waardoor het naast een gezellige stek met vrienden ook een uitgelezen locatie is om in je eentje achter een cappuccino je Spaanse literatuur bij te spijkeren. Bij het Slaughter House, een voormalige slagerij om de hoek aan Calle Denia, is het goed tafelen van tapas en – uiteraard – vleesgerechten.
 
MARKT(EN)
De Mercado Central, de centrale markt van de stad vol kraampjes om te shoppen en aan te schuiven, is niet te missen. Maar er is meer! De Mercado Provencal MP Beach bijvoorbeeld, een kleinschalige proefmarkt pal aan het strand. En het kleurrijke Mercat de Russafa: heerlijk authentiek en daardoor stiekem net wat lekkerder en leuker.

BOEKEN @ TIX.NL
Maar hoe kom je daar dan? Bij ons staat Tix.nl onder de favorietenknop. Om de bekende redenen: ze hebben de betere deals en de site werkt lekker snel en overzichtelijk. Bonuspunten voor de alternatieven die de site biedt: soms is het nu eenmaal een stuk voordeliger vanaf een andere stad.
> tix.nl
 
CHECKLIST
Meer Valencia? Check visitvalencia.com. Daar scoor je oa de Valencia Card met een ongelimiteerde OV kaart (handig!), kortingen op musea, shops, restaurants en fietsverhuur – een aanrader aangezien de stad klein en fietsvriendelijk is. Kosten zijn € 15 per dag.
 
ELLE's Maartje tipt meer puike plekken op Bartsboekje.com.

Dit is dé festivalagenda van 2015 >

010 versus 020: waar drink je de lekkerste gin tonic? >

De 25 beste terrassen van Amsterdam >