Hiervoor werkt ze samen met lokale boeren die groenten, fruit, kaas en noten leveren. Vanuit een pandje aan de markt bij de Eusebiustoren biedt Annelou de lekkerste gerechtjes, zoals quiche van het seizoen of hangop met aardbei. Met als drankje bijvoorbeeld Betuws appelsap of Groesbeekse biowijn.
In een stoere, ongedwongen stijl, met gestapelde kratten als toonbank, kun je hier elke vrijdag en zaterdag terecht. De nadruk ligt op lunch, maar je kunt de hele dag binnenlopen om te proeven. En mocht je wat dieper op lokaal eten willen ingaan: eens in de twee weken zijn er presentaties over dit thema en over de verhouding tussen stad en land. Houd daarvoor de website van Dynamic Food in de gaten.
Dynamic Food Eetcafé, Turfstraat 1a, Arnhem, open vrijdag en zaterdag, 9-18 uur, van mei tot augustus, www.dynamicfood.nl
