Dit zijn ’s werelds mooiste designbars en restaurants

Wat de mooiste designrestaurants in Amsterdam zijn hebben we zelf al ontdekt, maar wat zijn nou de mooiste ter wereld? The Restaurant & Bar Design Awards worden al zeven jaar uitgereikt voor aan de eet- en drinkhotspots met de mooiste interieurontwerpen die te vinden zijn over de hele aardbol.

In de ranglijst worden zelfs foodtrucks meegenomen, net als alle andere plaatsen waar van eten of drinken genoten kan worden. Afgelopen jaar waren dit de twaalf winnaars, die je wellicht nog mee kunt pakken tijdens een stedentripje rond de kerst.

BEST BAR: DANDELYAN - LONDEN
Tom Dixon’s Design Research Studio ontwierp de bar van het Mondrian London hotel. In een opvallend roze-groen decor met Dixon’s signature metallics kan er genoten worden van klassieke cocktails of house specials.

Wood, Interior design, Room, Floor, Property, Hardwood, Furniture, Wall, Flooring, Table,

Fotografie: Dandelyan

BEST RESTAURANT: THE JANE - ANTWERPEN
Topkok Sergio Herman sloot in 2013 zijn restaurant in het Zeeuwse Sluis, maar vertrouwde het design voor zijn nieuwe restaurant in Antwerpen nog wel toe aan de Hollanders. Studio Piet Boon ontwierp het spectaculaire interieur van The Jane, waarin de keuken prijkt op het altaar van de voormalige kapel.

Interior design, Room, Furniture, Glass, Hall, Table, Ceiling, Couch, Fixture, Light fixture,

Fotografie: Piet Boon

BEST BRITISH RESTAURANT: THE GALLERY AT SKETCH - LONDEN
Het interieur van The Gallery at Sketch lijkt rechtstreeks ontsnapt uit een film van Wes Anderson. India Mahdavi richtte het roze restaurant in en gebruikte hierbij oa een hele hoop kunst van David Shrigley.

Tablecloth, Interior design, Textile, Function hall, Ceiling, Decoration, Hall, Pink, Linens, Light fixture,

Fotografie: The Gallery at Sketch

BEST AUSTRALIA & PACIFIC RESTAURANT: ACME - SYDNEY
Het interieur van ACME is rauw, maar toch verfijnd en net zo verrassend als het menu: van pasta met varkenshoofd tot olijfolie-ijs. Het rustieke ontwerp van het restaurant is van Luchetti Krelle.

Lighting, Wall, Room, Floor, Ceiling, Iron, Light fixture, Still life photography, Building material,

Fotografie: Luchetti Krelle

BEST AUSTRALIA & PACIFIC BAR: ARCHIE ROSE DISTILLING CO. - SYDNEY
Bij Archie Rose vind je een muur vol met whiskyvaten. De bar, die op precies drie meter van de distilleerderij ligt, is ontworpen door Acme&co, die voor het ontwerp los ging met koper, staal, eikenhout en beton.

Lighting, Shelf, Light fixture, Beam, Hardwood, Electricity, Shelving, Stool, Ceiling fixture,

Fotografie: Restaurant & Bar Design Awards

BEST MIDDLE EAST & AFRICA RESTAURANT: GEALES - DUBAI
Dat de beste bar van het Midden-Oosten en Afrika in Dubai ligt, verbaast ons niets. Maar in het door luxe overgoten vakantieoord verwachtten wij toch iets meer pracht en praal. Bescheiden is het interieur van LW voor Geales ook zeker niet, maar mooi is het ontwerp vol messing, zwart en hexagonvormen zéker.

Lighting, Interior design, Floor, Ceiling, Light fixture, Ceiling fixture, Interior design, Chandelier, Tile, Restaurant,

Fotografie: Geales

BEST MIDDLE EAST & AFRICA BAR: TASTING ROOM - TEL AVIV
De naam doet het al vermoeden: bij Tasting Room is er iedere dag andere wijn op de tap te proeven. De enorme selectie wijnen in de door Opa Studio ontworpen bar is af te lezen aan de muren - letterlijk.

Furniture, Table, Shelf, Shelving, Light fixture, Stool, Hall, Barware, Collection, Library,

Fotografie: Opa Studio

BEST AMERICAS BAR: HER MAJESTY’S PLEASURE - TORONTO
Deels spa, deels cafe, deels sapbar en deels cocktailbar. Op zich al bijzonder genoeg, maar laten we niet afdoen aan het interieur. Tongtong ontwierp de bar waar vooral veel wit, veel koper en veel marmer te zien is.

Lighting, Interior design, Light fixture, Countertop, Restaurant, Ceiling, Cook, Interior design, Ceiling fixture, Cooking,

Fotografie: Tongtong

BEST AMERICAS RESTAURANT: HUESO - GUADALAJARA
Hier moeten we je vast even bijspijkeren: Guadalajara ligt in Mexico. Cadena & Associates richtte de ruimte verraderlijk engelachtig in: wie goed kijkt naar de hemels witte muren ziet dat de muren eigenlijk bomvol dierenbotten hangen.

Wood, Interior design, Room, Floor, Hardwood, Ceiling, Table, Light fixture, Furniture, Flooring,

Fotografie: Cadena & Associates

BEST EUROPE BAR: LE BAR DU PLAZA ATHÉNÉE - PARIJS
Het Hotel plaza Athénée is de thuisbasis van de door Jouin Manku ontworpen bar. Na elf uur ’s avonds verandert het blauwe neonlicht in de bar in rood, en wordt de relaxte sfeer de deur uitgedraaid door een DJ. Aan de glazen bar kun je aan meester-barman Thierry Hernandez om zijn gedachten vragen - de Thierry’s Mind -, waarna hij speciaal voor jou een exclusieve cocktail in elkaar flanst.

Blue, Interior design, Majorelle blue, Electric blue, Cobalt blue, Ceiling, Interior design, Molding, Hall, Paint,

Fotografie: Patrick Jouin

BEST ASIA RESTAURANT: RAW - TAIPEI
Er is maar plaats voor vijftig man, maar dat is juist wat de ambiance bij RAW alleen maar beter maakt. Een houten sculptuur van 65 meter lang loopt door de hele zaak en heeft tafels in allerlei verschillende vormen om monotonie tegen te gaan. Vanuit geen enkele hoek van de zaak, ingericht door Weijenberg, heb je het zelfde uitzicht.

Interior design, Furniture, Ceiling, Table, Restaurant, Kitchen & dining room table, Light fixture, Interior design, Hall, Cafeteria,

Fotografie: Restaurant & Bar Design Awards

BEST ASIA BAR: TORANOMON HOP - TOKIO
A.N.D. ontwierp de Duitse bar in Tokio, met klassieke strakke meubels en de hoofdrol voor het indrukwekkende houten plafond.