Kijk; eiwitten, daar is veel over gezegd en geschreven. En eiwitten zijn goed. Echt. Maar je kunt je in een paar dingen vergissen; Women's Health zocht voor je uit welke. We delen.
Zowel timing als de manier waarop je eiwitten eet, hebben effect op je spierherstel en het verkrijgen van meer spiermassa. Voedingsdeskundige Rania Batayneh deelt hieronder vier veelgemaakte eiwitfouten. Doe jij het goed?
1. Koolhydraten skippen na je workout
Koolhydraten? Dit artikel ging toch over eiwitten? Klopt, maar deze macronutriënten hebben dan ook veel met elkaar te maken. Eiwitten innemen na je workout is een must om spierherstel te bevorderen, maar behalve herstel wil je waarschijnlijk ook dat je spieren sterker en steviger worden.
'Daar heb je dan ook koolhydraten voor nodig,' zegt Batayneh. Aminozuren in proteïnen helpen je lijf een handje: ze lappen je spieren weer op vlak nadat je een zware workout gedaan hebt, maar koolhydraten zorgen ervoor dat deze aminozuren naar de juiste lichaamscellen worden getransporteerd. Gevolg: spiergroei. Kies na je training dus voor foods met eiwitten én koolhydraten.
2. Alleen in de avond eiwitten eten
Eet je alleen 's avonds een portie eiwitten zodat de eiwitten na je training zich volledig op het herstel van je spieren kunnen focussen tijdens het slapen? Goed denkwerk, maar een eiwitrijke maaltijd geeft ook meer energie, houdt je bloedsuiker de hele dag stabiel, zorgt voor een verzadigd gevoel en helpt de middagdip voorkomen. De voordelen zijn dus eindeloos. Genoeg redenen dus om ook tijdens je ontbijt en lunch genoeg eiwitten binnen te wippen.
Die eiwitten vind je niet alleen in dierlijke producten, ook groenten en peulvruchten kunnen boordevol eiwitten zitten.
3. Eiwitten steeds uit dezelfde bronnen halen
Ben je je standaard kommetje yoghurt in de ochtend een beetje beu? Er zijn genoeg andere gezonde voedingsmiddelen die vol eiwitten zitten, zoals deze vegetarische exemplaren. Zo weet je zeker dat je niet alleen alle verschillende aminozuren binnenkrijgt, maar ook verschillende vitaminen, mineralen, vetten en koolhydraten. Variatie is natuurlijk key.
4. Je stort je op eiwitshakes en repen
Eiwitshakes en repen die je op veel plekken kunt scoren, bevatten wellicht veel proteïnen, maar veel vitaminen en mineralen krijg je zo niet binnen. Sterker nog, volgens Batayneh zitten veel eiwitproducten vol met suiker. 'Sommige van deze producten zijn niet veel beter dan snoeprepen.' Eet dus bewust, en zorg er daarom voor dat je je eiwitten ook veelal uit gezonde maaltijden en snacks haalt. Havermout, quinoa, vlees (afhankelijk van hoe het bereid is) en hardgekookte eieren zorgen ervoor dat jij je proteïnen, maar ook andere belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt.
Bron: Women's Health
