Tip: Wijnbar diVino

Mooie wijn en biologische Italiaanse antipasti bij wijnbar diVino in Amsterdam.

Onderweg naar een nieuwe hotspot op de Haarlemmerdijk ontdekte ELLE.nl een borrelparadijsje in wording. Op een steenworp afstand van de Noordermarkt bevindt zich wijnbar diVino.

 

TERRAS MET DEKENTJES

Binnen wordt nog verbouwd (er komt een open keuken) maar buiten kunnen we aanschuiven op een gerieflijk terras met houten tafels, margrieten in glazen flesjes en dekentjes voor als het frisser wordt. Op de achtergrond klinken zacht Franse chansons, opera en wereldmuziek.

Advertisement - Continue Reading Below

 

VERS EN BIOLOGISCH

We drinken er een lekker glas Pinot Grigio (€ 4) en bestellen een schaal antipasti met daarop o.a een verrukelijk geitenkaasje uit Sardinië, woest brood, salami van wild zwijn en prosciutto. Alles vers geleverd door biologische boeren uit verschillende delen van Italië.

 

TIP! Voor de grotere trek ritselt eigenaar Ewout van Dijck met liefde een (eveneens biologische) hap van de bevriende traiteur om de hoek voor je.

 

CAPPUCCINO & KOEKJES

Eind mei begin juni gaat diVino echt helemaal open. De kaart breidt dan uit met o.a cappuccino, koekjes en broodjes. Ook komen er pasta-workshops (met de voormalige kok van het fameuze Toscanini), kaas- en wijnproeverijen.

 

Wijnbar diVino, Boomstraat 41-a, Amsterdam

 

Pssst - ELLE.nl kent nog meer briljante biologische adressen in Amsterdam!