Aardappels poffen in de magnetron of oven doe je zo

Met aardappels kun je oneindig veel. Bakken, koken, gratineren, frituren, stomen. En poffen? Ja, dat ook. Dat geldt voor alle aardappels, waaronder de heilige zoete aardappel. Je kunt aardappels poffen op twee manieren: in de magnetron en oven. We leggen het je uit.

Aardappels poffen

Kruimig of vastkokend? Ze zijn beide te poffen. Het verschil is dat de eerste wat droger wordt en de laatste iets kleffer. Ook de zoete aardappel poft wonderbaarlijk goed.

Benodigdheden:

Aluminiumfolie
Vork
Keukenpapier of theedoek
(Zoete) aardappels
Olijfolie of gesmolten boter
Oven of magnetron

Aardappels poffen in de oven

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Boen de aardappel goed schoon met een borstel of schone spons. Verwijder de schil niet. Droog af met een theedoek of keukenpapier. Prik vervolgens met een vork een aantal keer in de aardappel aan alle kanten.

Smeer de aardappel in met olie of gesmolten boter. Scheur een vierkant stuk aluminiumfolie af en leg de aardappel in het midden, vouw de aardappel in zodat hij aan alle kanten gelijk verpakt is.

Hoe lang moet je aardappels poffen in de oven?

Plaats de ingepakte aardappelen in het midden van de voorverwarmde oven. Laat ze in ongeveer een uur gaar poffen. Schakel na 15 min de temperatuur naar 180°C. Hoe lang je de aardappels poft, ligt ook aan hoe groot de aardappels zijn. Hoe groter, hoe langer. Check de garing ondertussen met een prikker, komt-ie er schoon uit? Dan zijn ze goed. Daarna kruislings insnijden en vullen maar.

Aardappels poffen in de magnetron

Bereiding:

Boen je aardappel schoon met een borstel of schone spons. Verwijder de schil niet. Droog af met een theedoek of keukenpapier. Prik met een vork een aantal gaatjes in de aardappel aan alle kanten. Leg de aardappel op een magnetronbestendige schaal of bord.

Hoe lang poffen in de magnetron?

De meeste middelgrote aardappels hebben zo’n 8-12 minuten op vol vermogen nodig om gaar te worden. Draai de aardappels na 5 minuten om en pof ze voor de resterende tijd. Haal ze uit de magnetron en laat ze 10 minuten nagaren in een schone theedoek of aluminiumfolie. Daarna kruislings insnijden en vullen.