Krap bij kas en trek in voedsel dat goed is voor je lijf? Een boodschappentas vol met gezonde boodschappen hoeft écht niet veel geld te kosten.
Tips voor gezond eten met een klein budget
1. Ga voor groenten
Kies twee soorten groenten, zoals flespompoen, zoete aardappel, broccoli of spinazie als basis van je gerecht. Pof een aardappel en vul met geroosterde paprika en vul aan met goedkope peulvruchten.
2. Check de voorraadkast
Onderhoud een intieme relatie met je voorraadkast: ga voor je bepaalt wat je vanavond wilt eten, nog even na wat je al in huis hebt. Dat scheelt weer in de boodschappenkosten. Op basis van bliktomaten, bonen en groentebouillon maak je al snel een lekkere stoofpot, eventueel afgemaakt met een spiegelei.
3. Minder vis en vlees
Eet minder (dure) vis en vlees. Peulvruchten en eieren zijn goedkoper, evenals gezonde vette visjes uit blik, zoals makreel en sardientjes.
4. Maak andere keuzes
Toch graag vlees? Kies voor minder gewilde (maar heel smakelijke!) en daardoor goedkopere stukken vlees, zoals kippendijen in plaats van kipfilet en stoofvlees in plaats van steak.
5. Plan vooruit
Neem aan het begin van de week de tijd je maaltijden te plannen. Zo kun je de kosten van een week eten veel beter inschatten en eventueel kiezen voor andere gerechten, of gerechten kiezen met overlappende ingrediënten, zodat dat halve blik tomaten ook nog op gaat, in plaats van in de prullenbak te belanden.
Artikel gaat verder onder de video.
Ook handig: zo ben je snel de supermarkt uit
6. Maak een boodschappenlijstje
En houd je eraan.
7. Koop bevroren fruit en groenten
Er gaat maar een kleine hoeveelheid mineralen en vitaminen verloren. Vooral als je de groenten en fruit toch pureert, zoals in een smoothie, is dat een slimme keuze.
8. Gebruik de vriezer
Kook grote hoeveelheden in en vries de restjes in voor als je het eens te druk hebt om te koken. Zo voorkom je dat je en dure afhaalmaaltijd moet bestellen of een opwarmmaaltijd moet kopen. Deze recepten zijn perfect om in te vriezen.
9. Check andere schappen
Kijk voor bijvoorbeeld peulvruchten of specerijenmixen eerst in het buitenlandse schap van de supermarkt. De merken die daar staan zijn vaak goedkoper.
10. Kliekjesdag
Roep een wekelijkse restjesdag in het leven. Dit is hoe je kliekjes opnieuw opwarmt.
