Hotels bezoeken doen we bij ELLE Decoration maar al te graag, en jij waarschijnlijk ook. Helaas kan dit door het huidige Coronavirus (COVID-19) nu niet. Het Pulitzer hotel heeft hier iets op bedacht, namelijk: het hotel in huis halen. Je kunt nu thuis genieten van de belevenissen van het hotel. Vinden we helemaal niet erg, dus we vertellen je er graag over.
Pulitzer in je woonkamer
Het Pulitzer heeft dus verschillende onderdelen home-proof gemaakt, zodat je je thuis in de watten kunt leggen en het hotelgevoel kunt ervaren. Er zijn drie verschillende onderdelen, namelijk:
Pulitzer Mindfulness sessies
Je kunt nu thuis gebruik maken van de meditatiesessies van het Pulitzer. Er zijn verschillende thema's (Good Morning meditation, Stress Release meditation, End of the Day meditation en Basic Mindfulness meditation) dus er is voor ieder wat wils. De sessies zijn te beluisteren via Soundcloud, en daar zit je zo de gehele dag aan vastgeplakt, hoor. De sessies zijn namelijk nogal rustgevend. Het Pulitzer verkoopt trouwens ook producten die je normaalgesproken in het hotel zelf vindt, dus neem vooral een kijkje mocht je je écht in hotelsferen willen begeven.
Pause at Pulitzer lunch: at home
Ben je fan van de gerechten die het Pulitzer dagelijks serveert in Pause at Pulitzer? Die kun je nu dus ook thuis maken. Je hoeft niet te gokken naar de gebruikte ingrediënten, het Pulitzer heeft namelijk speciaal voor jou de ingrediënten van hun signature dish gedeeld, de Pause Poké Bowl met zalm. Zo maak je 'm:
Ingrediënten bowl:
- Zalm sashimi 100gr
- Sushirijst 90gr
- Sojabonen 40gr
- Wakame 40gr
- Peen Julienne 20gr
- Taugé 10gr
- Gepekelde gember 5gr
- Koriander 2gr
- Mirin 10ml
- Soya dressing 10ml
- Avocado 1/2
Ingrediënten soja dressing:
- Sesamolie 5gr
- Sojasaus 4gr
- Chiliolie 0,5gr
- Sushiazijn 0,5gr
- Geroosterde knoflook 1/2
Bereiding:
Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen en mix het met de mirin. Mix de taugé, koriander en peen julienne in een aparte kom. Pers de knoflook en mix alle ingrediënten van de soja dressing. Wanneer je de poké bowl maakt, begin met de rijst en voeg dan de sojabonen, wakame, gepekelde gember en wortel salade één voor één toe. Voeg de zalm als laatste in het midden van de kom toe en eindig met het sprenkelen van de zelfgemaakte sojadressing over de groente.
Eet smakelijk!
Pulitzer's Bar: de geheimen van de head bartender
Na je Japanse lunch nog ruimte over voor een lekkere cocktail? Dat kan! Head bartender Andrei Talapanescu van het Pulitzer deelt zijn geheimen met je, zodat je thuis een net zo lekkere cocktail kunt maken. Maak bijvoorbeeld de cocktail The Governess:
The Governess laat zich het beste laat omschrijven als licht, verfrissend, citroenachtig en droog. Maken, dus!
Ingrediënten:
- 40ml Porters Tropical Old Tom Gin*
- 30ml Citroensap
- 15ml Grapefruit & witte thee Oleo
- 50 & 50ml Fever Tree Soda & Tonic
Bereiding:
Doe alle ingrediënten één voor één in een longdrinkglas en top het af met Fever Tree Soda en Fever Tree Tonic. Garneer met citrus poeder.
*Ruil de Porters Tropical Old Tom Gin om voor 40ml Everleaf voor de boozeless variant.
Zo, heb je het Pulitzer nu een beetje thuis ervaren? Hoe leuk zou het zijn als nog meer hotels zich bezig gaan houden met het op afstand 'bedienen' van haar gasten? We zijn benieuwd!
Op de hoogte blijven? Volg ELLE Decoration NL dan op Facebook en Instagram.
ELLE Decoration's favorieten:
